Základní vinná omáčka

Na 1 kg masa, drůbeže nebo ryb

Marináda na kuřecí, rybí maso

Suroviny:

4 lžíce olivového oleje
4 lžíce vína
2 nasekané šalotky nebo cibule
2 stroužky česneku, jemně sekaného
1 lžíce nasekaných bylin
sůl a pepř

Postup přípravy:

Všechny přísady smíchejte ve skleněné míse. Pokud marinádu najednou nespotřebujete,
pokryjte ji fólií a skladujte v chladu 2-3 dny.

Marinádu přelijeme masem a nechte odležet, nejlépe do druhého dne.