Medové pivo

Medové pivo

Půl hodiny vaříme 0,5 kg medu v 9 litrech vody, odpařenou vodu doplníme na 10 l.

Do roztoku vložíme pytlík obsahující 20 g chmele a vaříme 20 až 30 minut.

Do litru ochlazeného odvaru dáme 5 g kvasinek a ponecháme několik hodin na teplém místě.

Potom zchlazenou mladinu přelijeme do demižonu, přidáme rozmnožené kvasinky, demižon převážeme řídkou tkaninou a ponecháme na teplém místě.

Bouřlivé kvašení končí po třech až pěti dnech, pak demižon přemístíme do sklepa. Po několika dnech pivo stáčíme do láhví. Slad lze koupit v pivovarech, kvasinky v běžných drogeriích.