Sweet Chilli

Víceméně klasická sweet chilli -

dal jsem 105g rozsekanejch paprik (v robotu),

1,5 hrknu cukru (obyč) - je možné sladit medem

1,5 hrnku octa (obyč+jablečný v poměru 1:1),

jako dochucení jen špetka soli (opravdu trošku),

granulovanej česnek (nechtěl jsem dávat výraznej čerstvej)

a kousek zázvoru (jen povařit a pak zase vyndat).

Celý se to vaří asi 30-40 minut aby se vyvařila voda a dost se ztratí kyselost octa.

Pak jsem tam přidal úplně kousíček želatiny, aby to bylo hustší (v receptu byl škrob ale ten jsem neměl).

A to je vše. Potom do flašek a zavařit na 20 minut (stejně se to nestihne zkazit :D)