Aróniové víno

Aróniové víno, pikantní a temně rudé

Na 1 l šťávy potřebujeme

450 g cukru
kvasinkovou kulturu
špetku živné soli
Jak na to

Plody rozemeleme, vylisujeme a necháme odkalit.
Na litr šťávy přidáme 450 g cukru, zákvas čisté kvasinkové kultury a 0,16 g živné soli.
Kvašení vína je bouřlivé a probíhá při teplotě 20 °C.
Nakonec víno podle chuti přisladíme.